Doce de Limão Levinho

Bom, segundo o TudoPorEmail, o limão é um ingrediente muito versátil na cozinha que pode ser usado no preparo de doces e salgados. Já mostramos aqui algumas receitas com esta fruta maravilhosa, como um sorbet caseiro, ideal para os dias mais quentes, e um suflê levinho e sofisticado. Esta receita que você vai ver a seguir é tão boa quanto essas. É um doce de limão que também é muito leve e fácil de fazer. Leva poucos ingredientes e o resultado final é fantástico. Aqui, a receita indica limão-siciliano, mas você pode usar outro caso não encontre. Confira: Sobremesa fácil de limão. Doce de Limão (Rende 9-12 unidades) Ingredientes • 120 gramas de manteiga sem sal • 1 e ¼ de xícara de farinha, dividida em duas partes • 1 e ¼ de xícara de açúcar, dividido em duas partes • 4 ovos • ½ xícara de suco de limão-siciliano (cerca de 2-3 limões espremidos) • 1 colher de sopa de raspas do limão • ¾ de colher de chá de sal, dividido em duas partes (opcional) Preparo 1. Preaqueça o forno a 175 graus. 2. Use uma forma de aproximadamente 20 centímetros, e cubra com papel-manteiga. 3. Em uma batedeira ou processador, bata a manteiga com 1 xícara de farinha, ¼ de xícara de açúcar e, caso use, o sal. Bata até formar uma massa macia. 4. Coloque a massa na forma e pressione levemente, distribuindo-a por complete. Leve ao forno e asse por cerca de 20 minutos. 5. Enquanto a massa está assando, prepare a cobertura: basta 1 xícara de açúcar com ¼ de xícara de farinha, os ovos, o suco de limão e as raspas. Bata até o açúcar dissolver por completo e deixe descansar por 10 minutos. 6. Retire a massa do forno. Bata rapidamente a cobertura e despeje sobre a massa. Leve-a de volta ao forno e asse por 20-25 minutos, até a cobertura ficar dourada. 7. Passado esse tempo, retire do forno e deixe descansar por 1-2 horas. Corte em quadrados e sirva. Você pode guardar na geladeira, pois também fica bem gostoso se servido gelado. Ó Wall!!!